- 2017/07
- ホームページを公開しました。
素材にこだわっているからこそ、完全予約制とさせて頂いております
京都の妙心寺御用達の精進料理店「阿じろ」で修行の後に出家、
全福寺で仏道修行をした住職の伝統精進料理を静岡で味わって頂けます。
精進料理とは魚や肉を一切使わず、野菜・豆腐など植物性の材料で作った食事のことで、
おだしは上質の昆布やどんこ椎茸で深い風味をだしています。
精進料理の基本は、「五味、五法、五色」で
5つの味覚と5つの調理法と5つの色合を組み合わせて、多彩な料理に仕上げています。
季節の旬の食材を生かした精進料理をぜひ味わってみて下さい。
店舗紹介
当店は、約400年もの歴史あるお寺「全福寺」で精進料理をご提供しております。
静岡駅から車で1時間程、梅ケ島に向かう途中の山あいにあります。
お料理は予約が必要ですので、事前にお電話にてお問い合わせください。
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TEL:054-298-2136
営業時間:11:00~15:00 定休日:不定休
お料理は予約が必要ですので、事前にお電話にてお問い合わせください。